Balık Takvimi

Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetini korur. Ancak lüfere eylülden bu yana fazla rağbet gösterildiği ve bol tüketildiği için eski lezzeti bulamayabilirsiniz. Hamsi tam yağlı durumundadır. Çinekop ve kofana bollaşır. Tekir, kırlangıç ve dil bol avlanır. Midye mevsimi başlamıştır.

Kalkan mevsimi başlar ve mayıs sonuna kadar devam eder. Uskumru, lüfer, palamut yağını kaybetmeye başlar. Gümüş ve tekir bol çıkar. Dil balığı şubat sonuna kadar devam eder.

Levrek ve kalkanın en lezzetli zamanıdır.

Uskumru yumurtalarını dökmüş, çiroz olmaya başlamıştır. Mercan, kılıç ve kırlangıç bol çıkmaya başlar. Balığın bol olduğu aydır.

Istakoz, pavurya, barbunya, iskorpit bolca avlanır ve lezzetli zamanlarıdır.

Verimsiz bir aydır. Dip balıkları yumurtalarını dökerler.

Sardalye mevsimidir. Istakoz ve böcek bolca çıkar.

Çingene palamutu balık
mevsimini açar. Sinarit, mercan
ve kılıç balığınınlezzetli olduğu zamandır.

Palamut irileşir. Lüfer, kolyoz, izmarit bolca çıkar.

Yaz aylarında Karadeniz’e giden balıkların Marmara’ya dönüşe başladığı aydır. Dolayısıyla her türlü balık bollaşır.

Lakerda yapma mevsimi başlar. Torik bollaşır.

Uskumru, lüfer, palamut ve torik bu ayda yağlıdır. Hamsinin lezzetli olma zamanı başlamıştır.