Balık Takvimi

• 15 Mayıs 2018, Salı

OCAK Uskumru, lüfer, palamut, istavrit lezzetini korur. Ancak lüfere eylülden bu yana fazla rağbet gösterildiği ve bol tüketildiği için eski lezzeti bulamayabilirsiniz. Hamsi tam yağlı durumundadır. Çinekop ve kofana bollaşır. Tekir, kırlangıç ve di..

Taze Balık Nasıl Anlaşılır ?

• 15 Mayıs 2018, Salı

Balığın taze olduğunu anlamanın püf noktaları: Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker. Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pulsuz balıklar bayatlamaya başladık..